汽車維修行業(yè)中的不少問題都具有隱蔽性、專業(yè)性，不容易被發(fā)現(xiàn)。但是，監(jiān)管部門、保險機構(gòu)也可以像記者那樣臥底調(diào)查。另外，餐飲領(lǐng)域的“明廚亮灶”機制，對商家后廚衛(wèi)生的監(jiān)督，作用明顯，相關(guān)部門不妨借鑒這一經(jīng)驗，要求汽車維修商在重要的區(qū)域安裝攝像頭，并對顧客公開展示直播，對車輛維修保養(yǎng)過程進行全程視頻監(jiān)控，并向監(jiān)管部門、消保組織、保險機構(gòu)、消費者等開放監(jiān)控數(shù)據(jù)。

? ? ? 百度EasyDL定制化明廚亮灶A(yù)I算法訓(xùn)練,通過訓(xùn)練廚師帽、口罩的圖片，再使用安裝在后廚的攝像頭實時采集圖片，并將這些數(shù)據(jù)送往后臺，通過調(diào)用訓(xùn)練好的EasyDL專屬模型接口判斷廚師穿戴是否合規(guī)。由此對廚房進行監(jiān)督，向不合格廚房單位下發(fā)整改通知，確保衛(wèi)生安全。

根據(jù)甘肅省教育廳?甘肅省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合印發(fā)的《甘肅省“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理實施方案》（甘市監(jiān)發(fā)〔2019〕420號）和武威市市場監(jiān)督管理局?武威市教育局聯(lián)合印發(fā)的《武威市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理實施方案》（武市監(jiān)發(fā)〔2019〕238號）要求，現(xiàn)就推進全縣學(xué)校（幼兒園）食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理工作有關(guān)事宜通知如下：

?明廚亮灶A(yù)I算法平臺采用云端AI算法服務(wù)器識別分析方案，由于存在身份識別、穿戴識別（廚房帽、口罩識別）、行為識別、老鼠識別等模型，對服務(wù)器硬件配置推薦如下：

襄陽市谷城縣市場監(jiān)管局已依托該平臺重點對城區(qū)52家中小學(xué)校、托幼機構(gòu)，2萬余名師生就餐食堂后廚實行了食品安全遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控。下一步，還會將城區(qū)六家重大活動接待單位和四家養(yǎng)老機構(gòu)食堂一并納入智慧監(jiān)管平臺。

為貫徹落實《廣東省食品安全條例》（以下簡稱《條例》），規(guī)范餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)工作，提升我省“明廚亮灶”建設(shè)工作成效，保障廣大消費者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，現(xiàn)制定“明廚亮灶”建設(shè)規(guī)范指引，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位按本規(guī)范進行安裝操作。

校園食品安全守護行動工作情況統(tǒng)計表

為貫徹落實《中共中央??國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見》，推動學(xué)校及幼兒園食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，保障廣大師生“舌尖上的安全”，現(xiàn)決定開展校園食品安全守護行動。具體方案如下：

　近日，教育部會同市場監(jiān)管總局、公安部、國家衛(wèi)生健康委聯(lián)合印發(fā)《校園食品安全守護行動方案(2020-2022年)》(以下稱《行動方案》)，部署開展2020年至2022年校園食品安全監(jiān)管工作。

商湯科技原創(chuàng)領(lǐng)先的視覺識別與分析技術(shù)，SenseKitchen 通過邊緣智能終端、云端視頻大數(shù)據(jù)智能分析平臺和餐廚應(yīng)用管理系統(tǒng)的連接，構(gòu)建集餐飲企業(yè)誠信畫像、食品安全溯源監(jiān)管、消費者評價、菜品推薦和營銷推廣于一體的、全產(chǎn)業(yè)鏈參與的食安生態(tài)，真正讓食品安全“可視、可感、可知”。