? ? 嘉興電信充分發(fā)揮“明廚亮灶”平臺優(yōu)勢，依托物聯(lián)網(wǎng)、AI、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，對餐飲單位廚房所涉及的人、設(shè)備、環(huán)境進(jìn)行全過程實(shí)時的智能化、規(guī)范化、精細(xì)化管理，為食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提供一套“一體化、可視化、智能化”的綜合管理平臺，將餐飲經(jīng)營單位食品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)亮出來，接受社會監(jiān)督。