?? 在食品加工制作場(chǎng)所安裝攝像頭，通過(guò)顯示屏可以實(shí)時(shí)觀看餐飲食品加工制作全過(guò)程，“明廚亮灶”為消費(fèi)者亮出了安全牌。昨天，隨著玻纖路附近一家小餐飲店的監(jiān)控安裝安裝完畢，姑蘇區(qū)虎丘街道198家餐飲單位已經(jīng)實(shí)現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。